Active Filters: Clear Filters

Чай улун китайцы прозвали «черным драконом» из-за того, что при заваривании его листья красиво раскрываются. Этот чай любят за полезные свойства и особый вкус, который напоминает нечто среднее между зеленым и черным чаем. Его используют в китайской чайной церемонии.

Полезные свойства и способ производства

Улун представляет собой отдельный сорт чая, не относящийся ни к зеленому, ни к черному. Условия его выращивания в провинциях Китая и обработка определяют его полезные свойства: содержащиеся в составе антиоксиданты, витамины и минералы благотворно воздействуют на организм человека, способствуя повышению иммунитета, тонуса сосудов и выводя шлаки и токсины. Эфирные масла чая придают ему прекрасный аромат фруктов, ванили, роз.

Этот сорт чая является элитным, благодаря особенной технологии производства:

  1. Чайные листы собирают вручную и сушат на воздухе.
  2. Далее происходят ферментация (листья перемешивают и после их потемнения за счет солнца и воздуха их нагревают), скручивание в барабанах и снова сушка для избавления от оставшейся влаги.
  3. Последний этап – фасовка.

Как заваривать улун

Светлые сорта этого чая лучше заваривать в посуде из стекла, а темные – из глины. Температура заваривания для темного сорта должна быть не больше 90 градусов, а для светлого – 80. Для заваривания достаточно 7-10 грамм улуна. Этот процесс происходит следующим образом:

  1. Посуду нужно обдать горячей водой.
  2. Затем листья китайского чая нужно поместить в чайник и заливать водой определенной температуры.
  3. Первую воду нужно слить и затем залить повторно, дав настояться в течение 4 минут.

Повторно заливать китайский чай улун можно еще 2 раза, увеличив время настаивания чая.

Где можно заказать

В интернете можно найти много вариантов для приобретения улуна, но надежнее покупать этот продукт у проверенных компаний.

Заказать китайский улун можно в специализированном магазине  «Buhaichai» с удобной доставкой в любую точку мира. Настоящий чай имеет высокую стоимость (от 7 долларов за вес в 100 грамм), но преимуществом заваривания этого напитка является то, что требуется для этого всего 1 щепотка.

В электронном каталоге магазина представлены популярные  виды этого чая, обладающего исключительными свойствами и отменным качеством. Цена продукта будет определяться исходя из сорта и его количества.